櫸樹(shù)和香樟樹(shù)都有很好的耐寒性，但如果要在北方種植，可能香樟樹(shù)會(huì)更為適合。

香樟樹(shù)原產(chǎn)于中國(guó)，是一種非常堅(jiān)韌的樹(shù)種，能夠適應(yīng)各種土壤條件，包括干燥、貧瘠或濕潤(rùn)的土壤。它的耐寒性強(qiáng)，可以在零下20攝氏度的環(huán)境中生存。香樟樹(shù)對(duì)空氣污染有較強(qiáng)的抵抗力，所以也非常適合在城市環(huán)境中種植。

而櫸樹(shù)雖然也具有一定的耐寒性，但其對(duì)土壤濕度的要求較高，過(guò)于干燥的環(huán)境可能不利于其生長(zhǎng)。櫸樹(shù)的成長(zhǎng)速度相比香樟樹(shù)來(lái)說(shuō)較慢。

兩種樹(shù)都可以在北方種植，但考慮到香樟樹(shù)的耐寒性、適應(yīng)性以及對(duì)環(huán)境污染的抵抗力，可能更適合在北方種植。具體還需要根據(jù)你的種植目標(biāo)和現(xiàn)場(chǎng)環(huán)境來(lái)決定。