臘梅是臘梅樹(shù)開(kāi)的花。臘梅樹(shù)，學(xué)名Prunus mume，是薔薇科櫻屬的落葉小喬木或灌木，原產(chǎn)于中國(guó)。

臘梅花通常在冬季或早春期間開(kāi)放，因此也被稱為“迎春花”。它的花朵色彩鮮艷，有黃色和紅色兩種，花瓣五片，花香濃郁。特別的是，臘梅在寒冷的冬季中開(kāi)花，給人們帶來(lái)生機(jī)和活力。

臘梅樹(shù)的果實(shí)可以用來(lái)制作蜜餞，又叫做話梅；樹(shù)皮和根部含有豐富的鞣質(zhì)，可供藥用。臘梅樹(shù)不僅美觀，還具有很高的實(shí)用價(jià)值。